Как открыть продуктовый магазин

Без еды человек не сможет долго прожить, поэтому продукты питания можно считать предметом первой необходимости. Их востребованность будет всегда, а значит открытие продуктового магазина в городе, небольшой провинции или селе будет вашим удачным решением.

Чтобы точка продаж приносила прибыль мало только продумать удачную локацию, завезти обширный ассортимент товара. Магазин - это несколько структурных подразделений, тесно связанных между собой. От их слаженной работы зависит прибыльность дела в целом. 

Немного советов, как открыть продуктовый магазин:

• выбрать оптимальную бизнес-модель;

• разработать бизнес-план;

• синхронизировать все подразделения точки продаж в единую информационную систему.

Особый концепт как фишка

Как открыть магазин продуктов на фоне возрастающей конкуренции? Предложить покупателям интересную модель и актуальные товары:

• в крупном супермаркете важна обширность ассортимента, где клиенты в выходной день пополняют продовольственные запасы на всю неделю, смогут приобрести сопутствующие хозяйственные товары;

• точка продаж, так называемой, «шаговой доступности» предполагает ежедневное посещение за свеже изготовленными продуктами (хлеб, молоко). Это магазинчики формата прилавок/продавец, где покупатель может советоваться, расспрашивать о составе и пр.;

• фермерские магазинчики. Это узкоспециализированные заведения, где предлагают только экологически чистые продукты.

Детальный бизнес-план

Это пошаговое руководство, как открыть продуктовый магазин. На его основании проще организовать работу заведения, прогнозировать рост оборотов товарно-материальных ценностей. Принципы деятельности, формат магазина, ассортимент товаров - прописывается все, что помогает рассчитать эффективность и цели будущего предприятия. 

Как открыть магазин продуктов без изучения спроса? Обязательно проект должен учитывать потребности целевой аудитории и изучение ассортимента конкурентов. 

Подсчитать сколько стоит открыть продуктовый магазин вы сможете после выбора необходимого оборудования. Для разного формата заведений потребуется своя аппаратная база, как и ПО для ее синхронизации. В Казахстане комплекс автоматизации розничной торговли по выгодной стоимости предлагает компания ROSTA. Продажи, логистика, склад - все подразделения будут действовать как единый механизм.